开平市青枫食品有限公司是一家集研发、生产、营销为一体的现代化食品企业，2022年1月投资兴建了总建筑面积为800m²的青枫侨心粽工厂，该粽厂设备齐全、环境干净卫生。厂内设有互动厅、更衣室、预进间、清洗区、包粽区、煲煮区、外包装区、冷库、材料储存区等，各功能区划分清晰，全过程符合食品安全生产的无菌要求，并顺利获得出口食品生产证，这是青枫·侨心粽标准化生产的最佳保障。 青枫·侨心粽是青枫食品公司全力打造的一个侨乡美食品牌，纯手工匠心精制，无任何添加剂，健康美味，深受大众喜爱，2021年被开平市文化广电旅游体育局评为“开平市十大旅游手信”。 每一条青枫·侨心粽都有固定的生产标准，包粽和清洗材料的全过程都是使用过滤纯净水，保证材料的纯净无杂质，所有的食材用量及摆放位置，必须严格按照标准来做，保证每一条粽子完成后无论形状和克重都是标准化的。严格规范的生产过程和先进的生产设备，保证了青枫·侨心粽质量的稳定性。 青枫食品公司拥有多种销售模式，线下经销点有青枫侨心手信店、青枫酒店公寓、麗枫酒店，其中青枫侨心手信店是江门本地优质特产手信店，产品包括青枫·侨心粽、彬记饼干、大沙里红茶、优之名马冈鹅等具有侨乡特色的手信，畅销海内外。线上销售渠道有抖音、视频号、美团等，通过多渠道宣传，提高了客户对品牌的认知度。 传统的文化与习俗为开平粽事业的发展带来非常好的机遇。青枫食品公司希望通过“青枫·侨心粽”这个品牌的大力推广，挖掘与鼓励更多民间包粽高手、粽子制作与销售的个体户及酒店企业加入这个事业，为开平研创更多像“五芳斋粽”等赫赫有名的品牌粽，使开平粽走出开平，走向世界，早日实现产业化、规模化、品牌化，助力开平特色美食文化的传承与发展，提升开平的文旅产业效益，带动就业及促进经济增长。 青枫食品公司坚持传播侨乡特色，用心打造乡情文化品牌，讲好中国故事、讲好开平故事，致力把“青枫·侨心粽”打造成为开平华侨文化的招牌！ 青枫·侨心粽品牌故事 开平市是中国著名的华侨之乡。19世纪中期，开平青壮年男子迫于生计纷纷漂洋过海，踏上异国他乡生死未卜的“淘金”之路。临行前父母或妻子都会精心煲煮好传统的粽子给他们作为远行充饥的干粮，痛别离后经历了长达数月的海上漂泊才到达大洋彼岸。粽子不仅是青壮年们艰苦航程的主要裹腹食粮，也体现亲人之间虽远隔重洋但无法割断的牵挂，粽绳缠绕着的是对亲人的思念，粽叶包裹着的则是满满的乡愁！ 背井离乡的青年们长期从事着修铁路、开矿山等艰苦又危险的苦力活，受尽外国人的冷眼、欺凌及饱受在异国他乡的凄凉、辛酸。但拥有赤子热血之心的青年们，始终顽强拼搏、省吃俭用、奋发向上，决心要让海内家人过上安稳的生活，让家乡更美好，让祖国更强大、繁荣！青年们不断将自己累积的血汗钱寄回家乡，并在海外组织设计图纸，航运回建筑材料及设施设备，再结合当年的国内形势，建成了集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的自力村、立园、欧陆风情街等1833座碉楼及庄园。他们为开平碉楼文化的崛起打下了坚实的基础，更为“开平碉楼与村落”成为中国首个华侨文化世界遗产项目作出了伟大的贡献，青枫·侨心粽就是在这样的侨乡文化背景下诞生的，它致力于传承与弘扬开平侨乡美食文化，展现出华侨们艰苦奋斗、自强不息、百折不挠的中华民族精神与感恩家乡、情系故里、热爱祖国的家国情怀！