1.协助门店店长管理前厅的一些日常事务，制定服务流程，组织带领团队正常运营。 2.负责监督好前厅管理人员和员工的考勤排班和工作安排，班次交接，值班安排等。 3.制定定期员工培训并监督考核。 4.检查好卫生清洁工作，员工仪容仪表，设备维护。 5.做好每个月的固定资产酒水等盘点工作。 6.带领员工和手下管理人员一起做好服务工作，卫生清洁工作，监督员工的工作态度，执行效果，服务质量等。 7.监督好后厨的出品质量，出餐效率，做好和厨房的沟通工作。 8.检查好楼面每天的各项开餐前准备工作，比如备餐台家私，一次性消耗品，卫生清洁用具和其它的工作需要用品等，保证环境干净卫生，设备正常，人员在岗，面带微笑，空调适中，有背景音乐等。 9.做好每天的报货工作。 10.处理好值班客诉，巡台监督各岗位工作执行情况。 11.审核每天权利范围内的各项报表，做好日常行政文案工作。 12.根据公司制度做好节约管控工作，落实到位。 13.记录和督促好当天的一些指标达成，突发事件和其它特殊事情，及时汇报上级。 14.值班当天完成上级交待的其它工作，监督检查好收尾工作。谈到具体还有很多细节方